食品安全检测是指检验测试的机构接受产品生产商或产品用户的委托，综合运用科学方法及专业方面技术对食品安全方面做检测，出具检测报告，从而评定该种产品是不是达到政府、行业和用户想要的质量、安全、性能及法规等方面的标准。

  食品检测行业已慢慢地发展成为“朝阳”产业。食品安全问题的频繁曝光，提升了消费者和政府对食品安全质量、安全等方面的重视程度，有关部门对食品安全指标的检测也慢慢变得严格；另外，受国外严格的进口标准和监管的影响，相应的也促使了我国的检验测试标准以及检验测试手段进一步提升。近年来，我国食品安全检测行业发展迅猛。

  在中国的检测市场上，主要由国家检测、企业内部检测和第三方检验测试的机构检测构成。政府强制性检测是全部检验测试市场的主体部分，目前国家检验测试的机构利用其传统垄断优势占据此领域；外资检验测试的机构与民营检验测试的机构构成独立第三方检测的主体，是政府强制性检测之外的全部检验测试的内容。当前，知名的外资检验测试的机构包揽了国内第三方检测80%以上的市场占有率。我国的民营第三方检验测试的机构依然处在前进时期，具有较大发展空间，力争发展到可与外资检验测试的机构平分第三方检测市场。

  2021年31个省市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息涵盖了33大类食品及其他食品，共计抽检1050822批次产品，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品共计18340批次，总体问题发现率为1.75%。2022年31个省市场监督管理局及总局公开发布的食品监督抽检信息（截至2022年12月31日）涵盖33大类食品及其他食品，共计抽检824006批次产品，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品共计14712批次，总体问题发现率为1.79%。其中部分省份只公布了抽检的总批次数和不合格产品信息，未公布各类食品的抽检批次信息。

  2023年3月22日，国务院办公厅印发了新修订的《食品安全工作评议考核办法》，是对各省（区、市）人民政府和新疆生产建设兵团食品安全工作开展评议考核的重要制度性文件，对贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，强化地方政府食品安全属地管理责任，提升全链条食品安全工作水平，保障人民群众身体健康和生命安全具备极其重大作用。2023年3月，工业与信息化部等十一部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出支持传统优势食品产区注册集体商标，加快培育区域公用品牌，引导产区内企业积极使用，提升产区品牌形象；鼓励地方特色食品生产企业未来的发展绿色、有机和地理标志农产品，推行食用农产品达标合格证制度，提升品牌影响力；鼓励传统优势食品产区建立品牌运营专业服务机构，加强品牌培育管理体系标准宣贯，完善品牌价值评估体系，为地方特色食品品牌建设提供有力支撑。2023年6月30日，国家卫生健康委制定了《2023年度食品安全国家标准立项计划》，2023年拟制修订39项食品安全国家标准，包括食品添加剂标准12项，食品相关这类的产品标准1项，污染物标准3项，理化检验方法与规程标准11项，微生物检验方法与规程标准5项，毒理学评价程序与方法标准1项，食品产品质量标准1项，特殊膳食食品标准2项，食品营养强化剂标准3项。

  产业研究院发布的《2024-2029年中国食品安全检查行业投资规划及前景预测报告》共十四章。首先介绍了食品安全检测的概念、分类、产业链及相关因素等，接着分析了国际国内食品安全行业的监管制度，并深入分析了国内食品安全检测行业的发展现状，然后具体介绍了乳制品、肉类等细分行业和重点检验测试的项目的发展。随后，报告对食品安全检测行业区域发展状况、生产技术、检验测试仪器和重点企业经营状况做了细致分析。最后，报告重点分析了食品安全检测行业的投资潜力及典型投资项目，并对其未来发展前途及趋势做出了科学的预测。

  本研究报告数据大多数来源于于国家统计局、中国食品工业协会、质检总局、食品药品监督管理局、农业部、产业研究院、产业研究院市场调研中心以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对食品安全检测行业有个系统深入的了解、或者想投资食品安全检测行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

  第八节、色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在食品安全检测中的应用研究进展

  图表822021-2022年江苏天瑞仪器股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式

  图表842020-2023年江苏天瑞仪器股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表922021-2022年广州达安基因股份有限公司营业收入分行业、产品、地区、销售模式

  图表932022-2023年广州达安基因股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表942020-2023年广州达安基因股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表992020-2023年华测检测认证集团股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1002020-2023年华测检测认证集团股份有限公司营业收入及增速

  图表1022021-2022年华测检测认证集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1042020-2023年华测检测认证集团股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1062020-2023年华测检测认证集团股份有限公司短期偿还债务的能力指标

  图表1072020-2023年华测检测认证集团股份有限公司资产负债率水平

  图表1092020-2023年赞宇科技集团股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1122021-2022年赞宇科技集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1132022-2023年赞宇科技集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1142020-2023年赞宇科技集团股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1192020-2023年大恒新纪元科技股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1222021年大恒新纪元科技股份有限公司主营业务分行业、产品、地区

  图表1242020-2023年大恒新纪元科技股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1262020-2023年大恒新纪元科技股份有限公司短期偿还债务的能力指标

  图表1292020-2023年谱尼测试集团股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1322021-2022年谱尼测试集团股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1342020-2023年谱尼测试集团股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1392020-2023年山东龙大美食股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1422021-2022年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1432022-2023年山东龙大美食股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1442020-2023年山东龙大美食股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1492020-2023年广州广电计量检测股份有限公司总资产及净资产规模

  图表1502020-2023年广州广电计量检测股份有限公司营业收入及增速

  图表1522021-2022年广州广电计量检测股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1532022-2023年广州广电计量检测股份有限公司营业收入分行业、产品、地区

  图表1542020-2023年广州广电计量检测股份有限公司营业利润及营业利润率

  图表1562020-2023年广州广电计量检测股份有限公司短期偿还债务的能力指标

  图表1572020-2023年广州广电计量检测股份有限公司资产负债率水平

  图表1722024-2029年中国食品安全检测市场规模预测返回搜狐，查看更加多